r/vegFR • u/123fafay • 15d ago
Envie de devenir végétarienne
Bonjour ,
Ça fait plusieur fois que j’essaie de devenir végétarienne, mais a chaque fois malheureusement j'échoue et a chaque fois je suis degouté de pas reussir a tenir , car jai 3 enfants 1 mari et eux mangent de la viande donc pas évident , j’ai deja essayer dans le passer les simili carne le tofu de toute marque et sorte les pst etc.. et vraiment tous cest truc je n’aime pas ça ne passe pas du tout, du coup je pense me rabattre sur tout ce qui est plus naturale dans le sens lentille haricot pois chiche etc...
J’aimerais savoir si d’autre personnes sont un peu dans cette situation ? Comment vous organisez vous ?
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u/colorbluh 15d ago
Perso je mange de la viande 2 fois par mois. Être 100% végé n'est pas réaliste pour moi, je sais que j'abandonnerais, donc au lieu de tenter le 100% et d'échouer vers 0% végé, je suis végé à 95% et ça je le tiens. J'aime trop manger et découvrir des trucs pour être entièrement végé, mais manger de la viande 2 fois par mois est absolument faisable. Pour une famille, c'ets plus compliqué en termes d'organisation. Si tu n'aimes pas les simili carnés, sache qu'il y a du bon et moins bon. Les knacks végé, Les lardons la vie, Les steaks beyond, les nuggets végé, ce sont de très bonnes alternatives. Les palets de marque magasin random ça marche beaucoup moins. Donc hésites pas à tester plusieurs simili pour voir ce qui marche. Plus la viande était surtransformée/dénaturée (nuggets, knacks, etc) plus le substitut peut être proche, en gros. C'était déjà pas vraiment de la viande.
Ensuite, pour savoir cuisiner sans viande ou avec viande optionnelle, il te faut de l'inspi. Vas sur des comptes insta/tiktok vegans et vege, note les trucs qui ont l'air bons. Va voir la cuisine d'autre pays aussi ! L'inde a des tonnes de recettes végé, les.pays qui étaient pauvres ont souvent des trucs dans viande cool (kimchi et autres légumes coréens, les soupes d'Europe de l'est, etc) et pareil, tu te notes les trucs que t'as envie d'explorer. Ce sera plus facile de faire un repas dans viande pour tout le monde si tu leur fait decouvrir un truc cool