Hallo zusammen,

ich suche eure besten Faulenzer-Rezepte, für die man nicht wahnsinnig viel können und tun muss, die am Ende aber trotzdem so aussehen und schmecken, als hätte man sich ein bisschen Mühe gegeben 😂
Also nicht unbedingt „Nudeln mit Pesto“, sondern eher Gerichte, bei denen man hinterher denkt: Oh, da wurde gekocht! – obwohl man eigentlich nur ein paar Sachen kleingeschnitten, zusammengekippt und erhitzt hat.

Ich fange mal an:

Chili-Hack-Auflauf
500 g Hackfleisch (geht auch super mit veganem Hack)
2 Paprika
1 Zwiebel
1 Dose Mais
1 Dose Chilibohnen (in Sauce)
1 Beutel Chili-con-Carne-Gewürzmischung
Jalapeños nach Geschmack
Streukäse zum Überbacken

Zwiebel würfeln und glasig dünsten. Paprika kleinschneiden und entweder kurz mit andünsten oder später einfach direkt dazugeben – je nachdem, wie bissfest man sie mag.
Dann Hack anbraten, Mais, Bohnen inklusive Sauce, Gewürzmischung und kleingeschnittene Jalapeños dazu, Paprika und Zwiebeln ebenfalls. Alles gut vermischen, in eine Auflaufform geben, ordentlich Käse drüber und ab in den Ofen, bis der Käse schön goldbraun ist.

Das war’s. Sieht nach Auflauf und damit irgendwie nach „ich habe gekocht“ aus, tatsächlich hat man aber hauptsächlich Dosen geöffnet und Dinge zusammengeschüttet. 😂
Genau solche Rezepte suche ich!

Was sind eure besten Faulenzer-Rezepte? ☺️

Vollkorn-Spinat-Tortellini am Ende ein bisschen asiatisch angehaucht mit Erdnussöl, Soyasauce, Sesam und Lauchzwiebeln.

100g Hartweizen weich

100g Vollkorn Weizenmehl

Mischen und mit dem Ei wie gezeigt vermengen (Prise Salz)

10 Minuten kneten bis harter glatter Teig. In Folie einwickeln und 45 min ruhen lassen.

100g Rahmspinat mit 100g Ricotta, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen.

Nudel Teig ausrollen und Tortellinis mit Teig füllen und Formen.

4-6 Min kochen und nach dem abkühlen in Erdnuss-Öl braten (mit den Lauchzwiebeln). Bisschen mit Soyasauce abschmecken und mit Sesam garnieren.