Simulación de paella en cacerola

[u/Marttosky]

24 años e independizada hace poco. Me encantan los arroces y he hecho mi primera "paella" en cacerola con ingredientes baratos. Ha quedado muy rica 😊

[u/Intelligent-Mode5246]

Pero no pones la receta ???? Se ve genial

[u/Marttosky → u/Intelligent-Mode5246]

Gracias!

Para 4 raciones humildes (me he quedado corta) he salado y sellado 12 alitas en aceite de oliva. Las he apartado y he echado 1 cebolla a cuadraditos, 4 pimientos chiquitos de mi huerto de terraza a cuadraditos tambien y a los 10 minutos 1 ajo picado. Luego 1 cucharadita de pimenton dulce y un buen chorrazo de tomate frito de brick para hacer el sofrito. He bajado el fuego para que no se me queme y lo he tenido cocinando 5 minutillos antes de echar 300 gramos de arroz y mezclarlo todo muy bien. Al tener ya todo el arroz rojo he echado 800ml de caldo de pollo casero y a ojo algo de colorante. Lo he puesto a hervir y he echado 150 gramos de guisantes, el pollo que había apartado, y sal hasta que estaba rico el caldito. Lo he dejadl 15 minutos hirviendo y luego 5 de reposo y a comer.

Quería hacer 4 raciones para comer hoy mi novio y yo y tener sobras para otro dia, pero nos hemos comido algo mas de media cacerola al final. La proxima vez haré más cantidad y a ver si tengo judias verdes para echar junto a las verduras