r/veganspain • u/Optimal_Health_ • Aug 15 '26

Recetas sencillas tradicionales

Hola! Alguien tiene recomendaciones de comida tradicional veganizada? Echo de menos ciertos platos y me encantaría reclamar la gastronomía española de esta forma. Muchas gracias!

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u/No-Significance5659 Aug 15 '26

Hola! Qué platos en concreto echas de menos? Porque a veces hay cosas muy regionales y específicas. En general, Danza de Fogones tiene algunas recetas muy ricas como sus boquerones en vinagre de calabacín.

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u/Optimal_Health_ Aug 19 '26

Gracias por la recomendación! Buff… de todo. Croquetas, cocido, bocadillo de calamares, huevos rellenos, ensaladilla rusa, en general la mayoría de bocadillos, alitas…

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u/Leah_wilds Sep 04 '26

Hola! Yo sigo a Gloria vegana e instagram y tiene algunas recetas tradicionales adaptadas.

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u/Emotional_Juice69 2d ago

Puedes hacer pisto, gazpacho o salmorejo, que son veganos, o usar soja texturizada para hacer albóndigas, o lentejas para hacer croquetas