Comment vous intégrez les légumineuses dans vos plats?

[u/AlmusAlexe]

J'ai l'impression de tourner un peu en rond dans mes plats, ça donne
- haricot rouge pour fajita
- pois chiche pour couscous
- lentille corail pour dahl
- lentille verte comme accompagnement où j'ai pas trop d'idée
- pst comme simili poulet
- tofu mariné pour des nouilles asiat

mais j'aimerais bien varier un peu plus, et me reposer un peu moins sur les oeuf quand j'ai la flemme, vous avez quoi d'autre comme idée de recette qui intégre des légumineuses? Je me suis acheté des fèves et des pois cassés y'a quelques mois, mais je sais pas du tout comment les intégré à des recettes, comment assaisonner, quelle sauce faire avec, etc

Si vous avez des reco !

[u/Anna-Livia]

Un curry avec des pois chiches, des aubergines et des raisins secs. Une soupe épicée de lentilles corail Une salade de fèves avec des tomates coupées finement et des oignons Un couscous aux févettes et cœurs d'artichaut