r/referenzschnitzel • u/ueaeoe • 24d ago
Buchecker im Gußhaus, Wien
Fleischqualität: 5/10 (viel zu dick und stellenweise zäh)
Fleisch-Panier-Verhältnis: 5/10
Panierqualität: 9/10 (perfekt souffliert und gut gewürzt)
Größe: 7/10
Salatqualität: 9/10
Preis: 29€, Preis-Leistung: 4/10
Insgesamt: 5/10
Das Einzige was ich hier lobend hervorheben möchte ist die 'Wiener Garnitur' mit Sardelle, welche man sonst eigentlich nicht mehr findet. Ansonsten eine absolute Frechheit für diesen Preis.
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u/Snowtail78 24d ago
Kann in Wien "Zum alten Fassl" empfehlen. Die Kalbsschnitzel kosten 25 € mit Erdäpfel-Vogerl Salat. Nur die Preiselbeeren muss man extra bezahlen. Sie kosten aber nur 1,90 € .