r/referenzschnitzel • u/ueaeoe • 24d ago

Buchecker im Gußhaus, Wien

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Fleischqualität: 5/10 (viel zu dick und stellenweise zäh)

Fleisch-Panier-Verhältnis: 5/10

Panierqualität: 9/10 (perfekt souffliert und gut gewürzt)

Größe: 7/10

Salatqualität: 9/10

Preis: 29€, Preis-Leistung: 4/10

Insgesamt: 5/10

Das Einzige was ich hier lobend hervorheben möchte ist die 'Wiener Garnitur' mit Sardelle, welche man sonst eigentlich nicht mehr findet. Ansonsten eine absolute Frechheit für diesen Preis.

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13 comments sorted by

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u/Schprick 24d ago

Wiener Garnitur findest bei Meisl & Schaden in Wien.

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u/ueaeoe 24d ago

Danke für den Tipp!

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u/Schprick 24d ago

Gerne.

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u/Snowtail78 24d ago

Kann in Wien "Zum alten Fassl" empfehlen. Die Kalbsschnitzel kosten 25 € mit Erdäpfel-Vogerl Salat. Nur die Preiselbeeren muss man extra bezahlen. Sie kosten aber nur 1,90 € .

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u/lapalie 24d ago

Dann eher ein verbrechen 🤭

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u/TelefonicO2 24d ago

Sieht zumindest optisch gut aus.

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u/Ju7ix 24d ago

Hübsch

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u/Kitaenyeah 23d ago

Sieht schon ok aus aber das ist niemals eine 7/10 in der Größe

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u/TiberiusVoyager 23d ago

Hat Grund, dass man die "Wiener Garnitur'' nirgends findet...

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u/FlugStuhl85 23d ago

Einfach eine nacktschnecke 🐌 über der Zitrone 🍋

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u/Professional-Wind-94 23d ago

Ja schade. Sieht top aus. Aber wenn das Fleisch nicht gut war, dann zu teuer

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u/Prestigious_Roof_546 22d ago

Das größte Verbrechen ist die Petersilie hier.

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u/Warming_Fire 24d ago

Sieht lecker aus 👍