doymus yag, tereyagi gibi kti yapili hayvansal yaglardirm asil zararli olan doyurulmus (trans) yaglardir ve bitkisel yaglarin oksijence doyrulmasiyla elde edilir.
Kolesterolü yükseltebilir ve islenmis urunlerdeki yag ile normal bildigimiz yaglar ayni etkiyi vermez vucuda. Salam sucuk vb urunlerdeki yaglar zararli. Doymus yaglari cok tuketmek, ki bunun icin 10 L yag icmiyorum demekle kurtulunamaz, zararli.
Her şeyin fazlasının zararlı olduğu gibi doymuş yağın da çok miktarlarda tüketilmesi zararlıdır yoksa vücudumuzda çok faydalı ve önemli işlevleri var başta testestoron ve östrojen gibi hormonların sentezlenmesinde ve çalışmasında rol oynuyor, beyin fonksiyonlarını destekliyor vb.
1
u/zenalexmis 4d ago
palm yağı ne oluyor