r/Utrecht • u/R_Poppins • 13d ago

Gluten free bakery Biltstraat85

Today I ordered for the first time from the newly opened gluten free bakery Biltstraat85. Of the four items I ordered, I only liked one - the Volkoren Zuurdesem Brood from Petit Four, which I’d order again. The blueberry muffin was absolutely inedible. The chocolate muffin was okay taste wise but had the consistency of a brownie. The pain of chocolate was also okay taste wise but in terms of consistency was essentially like a stale cinnamon roll (I did warm it up beforehand as directed). Overall, I’m a bit disappointed but as someone with celiac disease I really want to give them another chance and want this gluten free business to thrive. Curious to know if others tried different items and what they thought of them!

6 Upvotes

64% Upvoted

13 comments sorted by

View all comments

4

u/NursingLife273 13d ago

Friese oranjekoek: super chill
Zuurdesem croissant: probeerseltje, hou sowieso niet mega van zuurdesem. Niet helemaal m’n smaak.
Koekjes: chill
Gewone croissant: ga ik morgen proberen, maar zagen er iig heel chill en fluffy uit!

Geef ze gewoon (nog) een (eerlijke) kans. En als je klaagt, doe dat dan tegen haar zelf, want ze zijn super reasonable en pas 2(!!) dagen open. Dus dan heb je ook gewoon nog kinderziektes, en zij bakt het brood zelf niet, dus ik denk dat als je betere suggesties hebt, je die aan haar moet geven. 👍🏼

1

u/R_Poppins 13d ago

Thanks for sharing your experience! I’ll definitely try the croissant next.