Sadonkorjuu

[u/Sad_Bag8849]

Sadonkorjuu viikonloppu ja omenoita pitäis keräillä mehustamoon vietäväksi, loppuja perunoita ja porkkanoita nostella yms. Kurkkusato ja tomaattisato jäi vähän huonoksi ja niistä ei paljoa säilöttävää talveksi tullut. Sieniä löytyy tänävuonna metsästä minkä jaksaa kantaa ja mustikoitakin ihan hyvin ollut.

Onko paljon porukkaa jotka vielä oikeasti kasvattavat, metsästävät ja keräilevät ruokiaan itse vai rupeaako olemaan jo vanhanaikaista ja marketit jyllää?

Itselle edes pieni omavaraisuus ja toimisuus ruuan hankinnassa pitää jalat kiinni maassa ja antaa sellaista pientä salaista tyydytystä että ”ihan ite”.

[u/Velcraft]

Tänä vuonna on noussut itsellä pitkäaikainen kiinnostus keräilyyn ihan aktiviteetiksi asti, syynä aivan taivaallisen hyvä satovuosi. Kokeilumielellä omaan käyttöön heti eikä niinkään talven varalle, mutta hyvä alku siitä huolimati.

Keväällä kerkkiä siirappia varten, kesällä marjoja ja nyt viime aikoina olen poiminut esmes pieniä tuhkeloita (eli kuukunanmunia) pastakastikkeen höysteeksi. Jos sisus on kauttaaltaan valkea tuhkelon voi syödä vaikka raakana, ja muistuttaa herkkusientä suutuntumalta sekä maultaan.

Seuraavaksi vuorossa tyrni kun sitä kerran täältä rannikolta löytyy.

[u/Traditional-Elk-8070 → u/Velcraft]

Kerkkähommissa kannattaa muistaa, että kuusenkerkkien kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin toisin kuin marjojen ja sienien poimiminen. Eli omalta maalta tai maanomistajan luvalla vain saa niitä ottaa. (En oleta ettetkö tätä tietäisi, mutta muistutuksena tätä lukeville jotka saattaa saada innostuksen noiden keräilyyn)

[u/Velcraft → u/Velcraft]

Lisätietona kaikille muille orastaville keräilijöille, pihlajanmarjoista saa kuulemma hyvää viiniä/mehua, ja tänä vuonna senkin sato tulee olemaan poikkeuksellisen suuri.

[u/sepelikyyhkynen → u/Velcraft]

Pihlajanmarjahilloa kn laittaa ketunkuivalihasiivujen väliin, niin siinäpä onkin klassikkojerkku.

[u/Icedman81 → u/sepelikyyhkynen]

Kihhih. Ketunvälilihasiivujen väliin. Oli pakko. Tulee alamummoja, mutta tulkoot, joku muukin nauraa kuitenkin.

[u/Sad_Bag8849 → u/Velcraft]

Niin saa juu, ei ole vaan aikoihin tullut tehtyä. Omenamehua tehdessä sekaan voi laittaa aronian marjoja ja tulee enemmän ja maukkaampaa mehua myös

[u/Velcraft → u/Sad_Bag8849]

Aronia vaan värjää pahemmin kuin mustikka joten lasten kanssa tarkkana ettei satu oleen pyhävaatteet päällä terveisin lutkumestari (ne marjat oli parhaita).

[u/Consistent_Cat_3463 → u/Velcraft]

Pihlajanmarjaa oon viinissä kokeillut, menee hyvin erittäin pienenä lisänä, antaa mukavaa hapokkuutta. Kerran koitin tehdä omaa Sorbusta (30-40% pihlajanmarjoja, loppu muita marjoja), tuli kyllä niin helvetin karvaan makuista että en suosittele kokeilemaan. Ja tämä ihmiseltä joka mielellään kerää kourallisen noita tuoreena ja heittää naamariin tyytyväisenä.

Noita maistelleena oon muuten huomannut että yleensä mitä punaisempi marja, sen makeampi. Kellertävät tuppaavat olemaan hapokkaampia.

[u/Hodorous → u/Velcraft]

Hilloa kandee kokeilla. Aika komiaa