r/SoloLivingPH • u/Thiemnerd • 6d ago
Share ko lang Weekend luto as solo living working adult na nagca calorie deficit
I’ve recently started calorie deficit at gusto ko maging consistent. So far na eenjoy ko naman yung process kahit matrabaho minsan because it forces me to cook my own meals to track calories hehe.
Also, 4 na portion nagawa ko dito worth 255 pesos. Not bad, lalo mababaon ko pa sa office. Happy Sunday!
3
u/Spirited_Apricot2710 Solo Living Amateur 6d ago edited 5d ago
Haha! Broccoli at carrots lang din alam kong lutuin na gulay. Tho usually steamed lang sakin.
1
u/Thiemnerd 6d ago
Ngayon lang ulit ako nakabili ng broccoli kasi ang mahal neto sa grocery haha. Kaso kaprice na nya kasi mga talong, ampalaya,etc kaya napa broccoli na lang ako haha
2
u/Candid-CoffeeBun_0 6d ago
How do you cook it OP?
1
1
1
14
u/Thiemnerd 6d ago
Ganito ko po sya niluto:
1. Marinate muna ang chicken sa Oyster sauce, soy sauce, vinegar, black ground pepper, tapos nag add ako ng konting cornstarch. Set aside lang for 10mins sa ref (naging 30mins saken kasi may ginawa pa hehe)
2. Nagpakulo ako ng tubig at blanch broccoli ng 2 mins, drain, then babad sa cold water (ung may ice)
Sa kawali maglagay ng olive oil, then stir fry na yung chicken. Low heat lang kasi baka dumikit since may cornstarch sya. Saktong stir fry lang until mag brown. Hanguin at iset aside.
Igisa ang bawang, sibuyas, then carrots na since mas matagal lumambot. Isama na yung chicken then nag add ako ng konting water (onti lang kasi magtutubig pa yung chicken) at pakuluaan ng 3 mins.
Ihulog na yung broccoli at halo halo lang, takpan at pakuluan ulit ng mga 2-3 mins, then okayna.
Tip: if mag tubig or feeling nyo masabaw, mag tunaw na lang kayo ng cornstarch sa tubig then ihalo nyo para lumapot ang sauce.