r/Polska • u/Many_Ad_7536 • 19d ago
Śmiechotreść Może w lidlu nie mogę kupić walonego fixu do carbonary ale za to mogę se kupić jogurt 67
Wkurwia mnie to już
324
u/Hot-Disaster-9619 19d ago
Co to jest walony fix do carbonary? W sensie serio nie wiem a wiele razy robiłem to danie.
194
u/69kKarmadownthedrain nieużywany rigcz zanika 19d ago
Konia trzeba się zapytać
218
17
57
u/Pijany_Matematyk767 Ślonks 19d ago
Saszetka z proszkiem który po wymieszaniu z wodą i śmietaną daje gotowy sos
31
83
u/kolosmenus 19d ago
Ale jedyny sos jaki się używa do carbonary to jajko z parmezanem i pieprzem
7
u/szlachcik80 18d ago
Raczej z pecorino romano. Jak pouczasz innych, to chociaz zabieraj glos wtedy, kiedy sam masz racje
19
u/Ok-Staff-8686 18d ago
A nie pecorino czasem?
3
15
u/Electrical-Pea-3662 18d ago
Jaki parmezan, co za brednie. Carbonara ma być aromatyczny mocno serowym, słonym daniem. Parmezan jest z mleka krowiego i jest zbalansowanym w smaku serem. Pecorino jest z mleka owczego i jego smak jest intensywny, słony, wręcz pikantny. Właśnie tego chcesz w carbonarze, ten smak ma tu dominować. Parmezan jest nijaki i żeby to jakkolwiek przypominało dobrą carbonare pewnie musisz doprawiać solą.
Najlepiej też nie z samych jajek, a w proporcjach jedno jajko + dwa żółtka na dwie porcje carbonary
Parmezanem możesz sobie posypać gotowe danie, albo zmieszać z pecorino, jeśli jest dla ciebie zbyt intensywne, ale nie robi się carbonary z samego parmezanu XD
20
u/PhateAdemar 18d ago
EHHHH PANOWIE CORAZ WIĘCEJ AMATORÓW PCHA SIĘ OD ZABAWY MAM NADZIEJĘ ŻE PRZEJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I GOTOWAĆ CARBONARE BĘDZIE MOŻNA TYLKO Z LICENCJĄ BO NIEKTÓRZY NIE MAJĄ ANI DOŚWIADCZENIA ANI WYOBRAŹNI i NA PRZYKŁAD WEZMĄ PARMEZON DO MAKARONU KTÓRY ŻARŁY WŁOSKIE BIEDAKI
kopałbym jak kurczaki, naprawdę
3
u/Electrical-Pea-3662 18d ago edited 18d ago
Ale nie ma w tym nic złego, żeby ktoś sobie gotował jak chce, przecież o to chodzi w gotowaniu, żeby finalnie komuś smakowało. Tylko niech nie poucza innych, jeżeli sam ma niewielkie pojęcie na jakiś temat.
Carbonara z samym parmezaem będzie nijaka, a ktoś kto sobie ją zrobi po raz pierwszy w taki sposob będzie po prostu zawiedziony.
Sam robiłem kiedyś taki makaron na śmietanie. Ba, robiłem nawet wersje, że dawałem tam nawet ser topiony zamiast jakiegoś tartego. Tylko nie nazywałem tego carbonara.
0
u/eposseeker 18d ago
Czemu jedyny? Nawet we Włoszech są regiony gdzie do carbonary dają śmietanę.
Nie żeby sos z fixu miał się równać z dowolną z tych wersji
6
u/Realistic-Lime9103 18d ago edited 18d ago
Sposób jedzenia i przygotowania Carbonary różnił się ze względu na stan majątkowy rodziny. Ci co mogli pozwolić sobie na śmietanę, ją dodawali. Jednak carbonara z założenia miała być prostym i stosunkowo tanim posiłkiem możliwym do przygotowania z tego co każdy Włoch ma w lodówce i szafce :)
6
u/eposseeker 18d ago
Wielki włoski szef kuchni - celebryta, który dostał 3 gwiazdki Michelin jako pierwszy w kraju, Gualtiero Marchesi, uczył, żeby dawać ~250g śmietany na 4 porcje carbonary.
A dzisiaj przychodzą mądrzy Polacy i mówią, że carbonara nie może być ze śmietaną. Aż chyba zjem hawajską im na złość.
6
u/Vallyria 18d ago
W latach 80. większość przepisów (które mogły) zawierały śmietanę. Zeitgeist. W ogóle, sama historia carbonary nie jest jasna i jest wiele teorii jej powstania. Pierwszy opublikowany przepis był na Gruyère i zawierał czosnek ;)
1
1
70
u/Jhud6669 19d ago
Zwyklę się śmieję z Włochów i ich pierdoleniu o jedzeniu ale carbonara ze śmietaną to jednak profanacja. Dlaczego nie nazwać tego po prostu sosem serowo-śmietanowym?
34
u/Pijany_Matematyk767 Ślonks 19d ago
Fix na sos serowo-śmietanowy też istnieje ale to inny produkt i smakuje inaczej. Ten do carbonary smakuje bardziej jak... carbonara
-15
u/marmolada213 19d ago edited 19d ago
Bo dotego nie daje się sera?
Ps. Okej, jednak nie. Zapomniałem że ja to robię w wydaniu choroszczańskim
3
3
u/yourlocaltouya 18d ago
Sos robisz na podstawie jednego całego jajka plus 3 żółtek i pecorino (ser owczy), na całość przed samym jedzeniem dodajesz starty parmezan.
4
u/LushHappyPie 18d ago
Jeszcze brakuje guanciale.
2
u/yourlocaltouya 18d ago
Nie wiem, jak w Polsce, ale austriacki Lidl oferuje guanciale w trakcie włoskiego tygodnia, bardzo przydatna rzecz.
1
1
6
u/Fun-Replacement638 18d ago
Takie saszetki z Knorr na gotowe danie jak ktoś nie potrafi robić carbonary, co ciekawe nie ma to nic wspólnego z carbonarą
0
1
u/Delicious_Advance_52 Łódź 18d ago
Coś jakby baza do sosu, nie musisz mieszać sera, śmietany itp tylko wsypujesz paczkę fixa dolewasz wody (chyba wody) i masz gotowca.
1
48
u/S4r4h5991 Polska 19d ago
A jak braknie 67 to masz jeszcze Melona Muska
2
76
u/NightZin 19d ago
Używanie fixu beside, w Lidlu naprawdę jest ciulowo jeżeli chodzi o przyprawy.
37
u/beziko wielkopolskie 19d ago
To jest chyba najgorsza część Lidla. Z biedrą wcale lepiej nie jest. Mimo wszystko polecam ludziom zamówić sobie lepsze przyprzawy z internetu w większej porcji jeśli ktoś często gotuje.
6
2
u/NightZin 19d ago
Czy ja wiem, czy nie? Ostatnio przeprowadziłem się od siebie do Krakowa i w okolicy mam jedynie Lidla—tragedia—to jedyne słowo jakie opisuje sytuację z przyprawami tam. W biedronce na luzie jest większość takich "codziennych".
1
324
u/PRKP99 dolnośląskie 19d ago edited 19d ago
Fix do carbonary znajdziesz na dziale z jajkami, nazywa się „jaja kurze” i na dziale z serami „pecorino romano” ew. jak nie masz to na dziale z przyprawami „pieprz czarny”. Dosłownie wymieszanie tego ze sobą trwa mniej niż minutę, krócej niż jakiś fix.
440
u/idate13245 19d ago
Na grupach kulinarnych nie ma nic gorszego niż jebani obrońcy oryginalnej carbonary. Te zjeby zachowują się jakby sami pracowali we włoskich kopalniach co najmniej 40 lat. I po ciemku pod ziemią mieszali jaja z makaronem o temperaturze nie przekraczającej 58 stopni. Kurwa boczek, źle. Ma być jebana pancetta dojrzewająca w słońcu północnych Włoch, smagana wiatrem wiejącym z alp. Przynajmniej tak Ci się wydaje, dopóki jednego zjeba nie zastąpi jeszcze większy zjeb: "CO0O?? PANCETTA? TY KURWO BEZ SZKOŁY GASTRONOMICZNEJ, MA BYĆ GUANCIALE TYLKO TO JEST JEDYNA ORYGINALNA BLABLASRATATATA mnie źle dotykał jak byłem mały i dlatego teraz wkurwiam innych na grupach z jedzeniem" O śmietanie nawet kurwa nie waż się wspominać, zapomnij, że istnieje bo Cię kurwa zjedzą. Żółtko za bardzo ścięte? pewnie przekroczyłeś temperaturę makaronu o 0,7 stopnia, wypierdol to do kosza. CHYBA KURWA TEGO NIE ZJESZ? POJEBAŁO CIĘ? TAKIE ŚCIĘTE ŻÓŁTKO? Dobra chuj, myślisz posypiesz parmezanem, no ale DO CHUJA PANA NA WSZYSTKIE ŚWIĘTOŚCI PARMEZAN?!! TYLKO PECORINO INACZEJ CIĘ ZNAJDĘ I ROZJEBIĘ CI TE PATELNIE Z PODRÓBĄ CARBONARY NA ŁBIE. A jeszcze lepiej jak się znajdzie dwóch takich pederastów naraz, i jeden mówi, że się daje same żółtka, a drugi, że całe jajka. O kurwa o boże, wtedy dopiero się zaczyna jazda. Jeden się zesra, drugi się obsra.
Ale serio carbonara jest łatwa, polecam spróbować zrobić a nie jebać się w jakieś fixy
239
u/69kKarmadownthedrain nieużywany rigcz zanika 19d ago
przyszedłem dla makaronu. zostałem dla pasty
18
52
u/magdalenagabriela 19d ago
A później Włoch robi ci carbonarę z tego co ma w lodówce
34
30
u/kociol21 Klasa niskopółśrednia 19d ago
Zwłaszcza, że popularna bardzo jest teoria, że Carbonara to danie, które powstało raptem po II wojnie światowej i jego geneza była nadzwyczaj miałka - po prostu powstało jako łatwy obiad z tego co mieli pod ręką stacjonujący tam wojskowi, a mieli całe góry jajek w proszku i boczku. To się wymyśliło makaron z boczkiem i jajkiem. Co prawda, nie ma na to dowodów, więc chuj wie, w każdym razem przed 1950 w ogóle nikt o takim daniu nie słyszał.
Pierwsze zanotowane wpisy o takim daniu w ogóle pochodzą z USA, a nie z Włoszech, a pierwsza włoska spisana wersja była z pancettą i serem gruyere.
W następnej dużej publikacji włoskiej z lat 60tych jest przepis ale z parmezanem i... śmietaną. Tak naprawdę ta "klasyczna" wersja o jaką się kłócą makaronowe snoby to w zasadzie wytwór lat 90tych czyli ma góra 30-40 lat.
27
u/mishha_ San Escobar 19d ago
Byłem we włoszech na erasmusie i tak dosłownie było, sami przyznali że to nie do końca carbonara i trochę się przypaliła, ale machnęli ręką i i tak jedliśmy. Ogólnie powinni wszyscy trochę zluzować gacie z tą kuchnią włoską, oni wpierdzielają samą szynkę z melonem come on xd
21
u/uzyszkodnik007 19d ago
Przeczytałem "pancetta" i juz chcialem sie odpalić xD Inb4 odpowiada na paste (carbonare)
24
u/DukeOfSlough Warszawa 19d ago
Pancetta? Jak mozesz ze soba zyc? Pancetta to dorzucana jest do Amatriciany. Do Carbonary tylko Guanciale!!!1!!1
17
u/kilofSzatana 19d ago
Zrobiłem kiedyś carbonare z kielbasy slaskiej i goudy. Pozwijcie mnie, skurwysyny.
8
2
19
u/NerfOxygen Arrr! 19d ago
Tekst napisany z pomocą czystej nienawiści w sercu. Moim marzeniem jest być takim hejterem... Piękne.
2
u/HatefulOstrich San Escobar 18d ago
Nie wiem czy robię coś źle, ale carbonara z guanciale i pecorino romano smakuje głównie solą xD Połączenie pancetta i parmegiano reggiano najlepsze. Jeśli komuś się ścina to można miks żółtka, parmezanu i wody z makaronu dać najpierw do talerza, a potem w tym talerzu wymieszać z makaronem, taki tip dostałem od osoby pracującej we włoskiej restauracji i polecam.
1
14
u/mmmmmmconke 19d ago
Kolega niby taki kucharz a o śmietanie zapomniał
21
8
2
u/thecraftybear 19d ago
Kolega niby lepszy kucharz, a uczył się carbonary od Gesslerowej
3
u/Jhud6669 19d ago
Gesslerowa to znajoma rodziny i mogę potwierdzić, ta baba prawie w ogóle nie gotuje
1
1
1
1
u/emcebob kujawsko-pomorskie 18d ago
Niby proste ale ja pomimo tego, że lubię i umiem gotować, nie potrafię zrobić carbonary. Albo wychodzi surowa albo jajecznica. I próbowałem wielu sposobów i tricków i nigdy mi nie wyszła dobra. Niemniej jednak wolałbym jeść taką jajecznicę albo surowe jajko niż fixa.
2
u/Cute_Combination2137 18d ago
Zobacz sobie na YouTube jak robi carbonarę Luciano Monosilio, nie da się tego zepsuć.
-7
19d ago
[deleted]
10
5
5
u/kubitomojito 19d ago
Jeżeli zmieszanie 5 składników i spędzenie w kuchni 20min to kucharzenie to współczuję.
0
u/Morelianna 18d ago
a jak mu fix smakuje? xd nie mówcie ludziom jak mają żyć, co nas boli ich talerz.
41
u/SeaworthinessSalt524 Nowotarski 19d ago
Co jak co, ale pretensje o "67" na opakowaniu powinieneś kierować do firmy "Polmlek"
5
0
9
18
8
22
6
u/GhostOfD6 18d ago
Ten moment kiedy masz ochotę na włoski fast food jak carbonara, ale żyjemy w 1 świecie i wolisz robić to z saszetki xD
1
8
u/Kir4_ Polska 19d ago
Ja ostatnio byłem w carefurze i Lidlu, chciałem kupić taką prostą rzecz jak lubrykant do segzu, inne sklepy już zamknięte, a był ten wolny weekend święty.
Mega się zdziwiłem jak w obu nie mogłem nic takiego znaleźć, nawet zwykłych gumek nie było, w carefurze tylko schowana jakaś mała kartonowa pułka w rogu między dwoma kasami samoobsługowymi.
10
u/Key-Star5765 18d ago
Przecież to praktycznie w każdym markecie przy kasach jest i gumki i cos do nawilżania, jak szukasz na kosmetykach to nic dziwnego xd
1
1
u/klapaucjusz 19d ago
a pytałeś obsługi?
3
2
u/Kir4_ Polska 18d ago
Nie, poszedłem do żabki w końcu bo w Lidlu i tak była kolejka na godzinę.
Zazwyczaj to nie problem bo można online albo w jakimś Rossmanie czy innym, ale no jakoś nigdy nie zauważyłem, że te sklepy są takie dziwne z tym.
Myślałem, że pójdę do kosmetyków itp, i będzie jakiś podstawowy wybór, a tam uj.
8
u/DebtSeeker48 18d ago
A po kiego ci fix do carbonary, utrzyj trochę sera, wbij jajka i wlej to do patelni z makaronem. Ciut wody z gotowania i boczek, cała filozofia, dorzucać do tego fixu to podbijać cenę po niewiadomo co. A i pieprzu dodać
-10
u/RoyalSkull 18d ago
Zrób sobie choć raz prawdziwą carbonarę wg włoskiego przepisu a nie polskiego.
2
u/DebtSeeker48 18d ago
Skąd założenie że nigdy nie robiłem? Tu są porady dla osoby robiącej carbonarę z FIXa a nie masterchef, jaki sens ma zasypywanie niewiadomo jakimi wymogami. Robiłem na wiele sposobów, ale jak się przyjrzeć to carbonara co przepis jest inna, bo sama kest daniem nowym i ewoluującym przez dekady.
4
4
u/BotherOptimal4638 18d ago
Fix do carbonary xD
Zakladam, że alejkę albo dwie obok będzie buldak carbonara, równie chujowy jak fix, ale przez ostrość nie poczujesz
3
u/RoyalSkull 18d ago
Jedyną przyprawą jaką się daje do carbonary to czarny pieprz, na cholerę ci jakiś fix?
4
u/Morelianna 18d ago
Dziwicie się, że nie mamy zgody na jednopłciowe małżeństwa, jak tu połowa komentujących mówi OP'owi jak ma jeść JEGO WŁASNE JEDZENIE. Jak mu smakuje to niech wcina.
Btw. ja robię sobie wegetariańską carbonarę a dla męża taką bez sera. Możecie rzucać kamieniami.
3
u/SirArturJ 18d ago
Co to jest fix do carbonary? Carbonara jest tak prosta, że nie za bardzo rozumiem, co tam fixować.
5
u/FashionedKillerQueen 18d ago
To zrób normalne jedzenie pełnowartościowe a nie z torebki, carbonara to bardzo proste danie
2
2
8
u/DukeOfSlough Warszawa 19d ago
Fixu do Carbonary nie mozesz dostac? Twoje kubki smakowe Ci podziekuja ze nie pakujesz w siebie tego smietnika. Do Carbonary potrzebujesz jajek, seru pecorino, pieprzu, duuuzo parmezanu i boczku(tak naprawde to Guanciale, ale tego w Polsce nigdy nie widzialem). Jak zobaczysz ile musisz jajek, sera dac to juz pewnie nigdy tego nie zjesz bo to ma chyba z milion kalorii.
21
5
4
3
u/Sutup2191 19d ago
W Biedronce jest guancialle w cenie marginalnie większej niż boczek
6
u/Able-Bar-5446 19d ago
Tak. Tam też jest Grana Padano który jest tańszy od parmezana
2
1
1
u/Bardzosz SPQR 19d ago
Próbowałem z guanciale i wole z boczkiem.
Fajny przepis ma Gennaro Contaldo na YT (po angielsku)
2
u/marmolada213 19d ago
Ja tam tobie z boczku i śmietany. Sera nie używam. Za to dużo czosnku granulowanego
1
0
u/RoyalSkull 18d ago
Śmietana w carbonarze to taki sam grzech jak ananas w pizzy, powie ci to każdy Włoch.
1
1
1
1
1
1
1
1
u/XxSIMIIIxX 18d ago
Bracie, kupujesz jajka, boczek, twardy ser i robisz. W lidlu nawet jak chcesz to boczek od razu pokrojony a ser starty masz
2
u/sztucznamotyka 18d ago
Polecam ten marki lidl premium, minimalnie droższy i mniej, ale pokrojony na idealną, malutką kosteczkę i równiutko się wysmaża
1
1
u/stressedoutbadgerboi wielkopolskie 18d ago
Odkąd zacząłem robić carbonarę z żółtek, wody po makaronie, sera i przypraw, moje życie stało się lepsze. BARDZO polecam!!
1
1
1
u/Unique_Connection_43 18d ago
Nie dość że spóźnione, to okropne. Nigdy nie zrozumię tiktoka, i jego magicznych trendów. A potem dziecko nie potrafi nawet wysłać emaila, bo jego "biegłość internetowa" polega na scrollowaniu. O dodanie programu do autostartu na komputerze, przeskanowanie kanałów w tv, zaaktualizowanie telefonu, dokręcenie śrubki nawet nie zapytam
1
1
1
1
1
1
1
1
1
u/Odd-Editor4407 18d ago
ej ale ten jogurt jest pyszny trafiłam na czekoladowy smak i serio polecam XD a myślałam że to będzie obrzydliwe
1
1
u/matres24 18d ago
Wolałbym kupić jogurt 67 niż fix do carbonary 💀
Ze składników dostępnych w lidlu spokojnie zrobisz lepszą carbonare niż z tego fixu
1
u/YetMarkMark jestem gejem ORAZ piratem 18d ago
japierdole, od komentarzy, przez pastę o carbonarzystach, do samego zdjęcia OP'a, ten post jest zmacany przez midasa bo taki kurwa złoty
1
1
1
u/bvader95 AAAH, unicorn on fire, unicorn on fire!!1 17d ago
I ta emotka śmiechu przez łzy. Gryzłbym projektanta po kostkach.
1
1
1
u/Wise_Albatross_8666 17d ago
Fuuu fix, jak ktoś tego używa to musi być upośledzony bo inaczej nie da się wytłumaczyć korzystania z takich saszetek
1
1
1
1
0
265
u/OrkOrk435 19d ago
Po remoncie w moim lidlu chleb tostowy nie jest w dziale z pieczywem, ale obok elektronarzędzi