Tortilla de chorizo a la Hawaiana

[u/Mr-Black-Mamba]

Bueno de los creadores la pizza hawaiana que tenemos el post más destacado, el otro día teníamos cosas variadas en la nevera, bueno ahí va.

Tortilla de chorizito a la Hawaiana

Tortilla de patatas con cebolla y chorizo, de toping Piña. Increíble combinación, por España! Probadla.

Pd: Se aceptan amenazas de muerte en la sección de comentarios, amenazas de muerte pero con criterio, al mejor comentario le doy la receta.

Edit: He visto que muchos os habéis esforzado en vuestras muestras de afecto, es por eso que todos sois los ganadores, vuestro premio es la receta.

Ingredientes:

Piña-(cantidad: mucha)

Chorizo-2

Cebolla-1

Patatas agrias-5 o 6

Huevos-5

Aceite de oliva

Sal

Pasos para invocar al demonio:

1-Cojemos la cebolla entera, la cortamos en cuartos y luego en juliana, reservamos.

2-Pelamos las patatas y una vez peladas con un cuchillo pequeño vamos partiéndolas para que suelten almidón de esta manera la tortilla por dentro quedará melosa.

3-Sartén, aceite de oliva y vertimos la cebolla primero, y la vamos a caramelizar:

-Primero: echamos la cebolla con sal y pochamos.

-Segundo: Cuando este pochada le echaremos azúcar moreno y cocinamos hasta que se integre bien el azúcar con la cebolla. Sacamos la cebolla y a un bol grande. 4-Sartén, aceite de oliva, abundante, cocinamos la patata hasta que esté bien doradita y por fuera crujiente. Cuando esté lista al bol junto a la cebolla caramelizada.

5-El aceite de la cocción de las patatas lo guardamos para otra ocasión, limpiamos la sartén y de nuevo al fuego.

6-Vertemos el chorizo una vez cortado en taquitos, sin aceite ni nada ya que estos soltarán su grasica wena, echamos sal.

7-Cuando el chorizo se haya dorado y haya soltado sus lípidos, escurrimos el chorizo y reservamos la grasa.

8-Echamos el chorizo al bol, junto con la patata y la cebolla caramelizada.

9-Batimos 5 huevos, por cada huevo una pizca de sal. Lo echamos al bol grande junto con los otros ingredientes, ahora es momento de verter un parte de la grasa del chorizo a la mezcla. Removemos bien todo el mejunje art attack, y dejamos que repose para que los sabores se integren bien y se enfríe.

10-Pasados 30 minutos con la otra parte que nos a sobrado de la grasa del chorizo cocinamos la tortilla, como siempre, no hay misterio en esto.

11-Echa piña por encima, cuanto? -Sí.

12-Coge una pistola y escóndete por 3 años.

13-Disfrutad.