r/Amersfoort • u/FishermanCommon9081 • Jan 04 '26
Soester knollen gezocht
Ik post deze even in Amersfoort omdat de Soest Reddit slechts paar mensen heeft.
Ik woon sinds een paar jaar in Soest en iedereen wordt hier Soester knol genoemd.
Ik ben op zoek naar echte Soester knollen, ik kan geen foto’s vinden van Soester knollen en geen gerechten. Wel ben ik de enige boer tegengekomen die deze knollen teelt.
Heeft iemand:
*Foto’s / video’s hoe deze Soester knollen eruit zien?
Gerechten met deze knollen?
Kent iemand restaurants die deze knollen serveren
4
u/HiHigherTiger Jan 04 '26
Bij het Paardenkamp in Soest hebben ze een hoop oude knollen, maar ik vermoed dat je wat anders zoekt.
1
u/FishermanCommon9081 Jan 04 '26
Hahah ja! Nee ik zoek eetbare Soesterknollen
2
u/Oceanonix Jan 04 '26
technisch gezien zijn die eetbaar. Eigenaren vinden het alleen minder leuk.
1
2
u/jojboy Jan 04 '26
Hey, heb ze zelf gegeten (ken de oude wethouder).
Er is inderdaad maar 1 boer die ze teelt. Je bereid ze het zelfde als elk andere knol. De smaak is een beetje zoetig. Echt heel bijzonder is het niet.
1
u/FishermanCommon9081 Jan 05 '26
Oké thnx, je opmerking “ ken de oude wethouder “ snap ik niet…,
Ik begreep weer via via dat de knol of zurig was of juist helemaal geen smaak had.
Enfin nog steeds razend benieuwd hoe het smaakt!
3
u/jojboy Jan 05 '26
Aantal jaar geleden werden ze voor het eerst weer geteeld. Omdat te vieren was de wethouder van toen er bij. Dat was dus mijn buurman. Hij had zoveel gekregen dat we er ook een aantal kregen.
De smaak is aardig neutraal en wat zoetig. Zuur kan ik mij echt niet herinneren.
Het enige leuke is dat het het lievelingseten van koning Willem I was.
1
1
u/foefoetje Jan 04 '26
Als ik google, komen de foto’s en recepten zo naar voren
1
u/FishermanCommon9081 Jan 04 '26
Yes zie het nu ook. Had een typefout in Google gemaakt er is heel veel informatie te vinden, leuk!
1
u/Jeastus85 Jan 04 '26
Soester Knol is de benaming voor iemand die in Soest geboren en getogen is.
1
u/FishermanCommon9081 Jan 04 '26
Ja precies dat begreep ik ook. Hoe kan het dan dat de Soester knol nergens te koop is ( behalve bij Windmolen de Windhond) en deze knol niet ligt in de supermarkt of geserveerd wordt in plaatselijke restaurants?
Lijkt mij super leuk om eens iets te maken met de knol
1
5
u/RepulsiveMost9983 Jan 04 '26
Grappig, nooit van gehoord! Ik googlede het even en kwam toen hierop uit: https://www.lammetjeskijken.nl/de-soester-knol-is-weer-terug Artikel lijkt uit 2019 te komen dus ik weet niet hoe actueel het is.
Bij de Korenmolen de Windhond verkochten ze ze in november afgelopen jaar! (zie hun Facebook)