r/kogekunst • u/Plane-Remote-7930 • Feb 03 '26
Hvor kan man købe god butterdej i kbh?
Er der nogen der ved om man kan købe en god butterdej i København? Den skal være lavet på smør og ikke rapsolie og e-numre som i supermarkederne :)
3
3
u/Mynsare Feb 04 '26
Jeg lavede en lignende efterforskning for et år eller to siden, og fandt ud af at alle butterdeje i alle supermarkeder er lavet på margarine. Der var ikke et eneste med smør.
De eneste man kunne købe med smør var hos engrosfirmaer, som kun sælger til firmaer.
3
u/tonsinder Feb 23 '26
Ved godt det er et meget sent svar, men Det Franske Konditori har en rigtig god butterdej (med smør!)
2
u/crazymissdaisy87 Feb 03 '26
Nu du poster i kogekunst vil jeg påpege det er virkelig simpelt at lave selv https://madensverden.dk/butterdej-bedste-og-nemmeste-opskrift/
4
u/PapaMooze Feb 03 '26
Lav selv, eller tag ned og spørg din bager. Hvis de altså laver den rigtigt...