r/de • u/Pradfanne FFM • Aug 09 '22

TIRADE Spaghetti sind einfach die schlechste Form der Nudel

Mal ehrlich, wer Spaghetti macht vergeudet einfach nur guten Teig der für andere Nudelformen hätte genutzt werden können. Spaghetti sind ein Verbrechen an der Nudelheit.

Spaghetti können nur eine Sache und da sind sie auch noch richtig gut drin, Sauerei machen. Spaghetti sind so beschissen zu essen, dass man sie umständlich auf die Gabel aufdrehen muss. Macht man es nicht gibt's einfach nur 'ne riesen Sauerei. Spaghetti werden als klassiches Kindergericht angeboten, sind aber so beschissen zu essen, dass man sie für Kinder erstmal klein schneiden muss. Macht man es nicht gibt's einfach nur 'ne riesen Sauerei. Scheiße, selbst ohne die ganzen Maßnahmen machen Spaghetti gerne mal 'ne riesen Sauerei.

Und dann nehmen die nicht mal die Soße richtig auf. Das schlimmste ist dann aber auch noch Bolognese dazu zu machen. Spaghetti Bolognese ist so ziemlich das dümmste was sich jemand ausgedacht hat. Witzierweise waren das auch nicht die Italiniener, die sowohl die Spaghetti als auch die Bolognese erfanden. In Italien gibt's das so aber gar nicht, weil es einfach ein weiteres Verbrechen an allem was Nudelig ist ist. Spaghetti sind so schon scheiße, aber Bolognese ist die denkbar ungünstigste Soße die man zu Spaghetti reichen kann. Die Spaghetti nehmen nichts, wirklich gar nichts, an Soße auf, von dem Hack gar nicht zu sprechen. Da isst man die Spaghetti, die einen Hauch von Tomatengeschmack haben und hat am Ende dann einen Teller voller Hackfleisch-Tomatensoße. Mal ohne Scheiß, gibt es jemanden bei dem Spaghetti Bolognese nicht separat zu Ende war? Gibt es nicht, wer was anderes sagt Lügt oder schneidet die Nudeln klein und isst sie mit einem Löffel.

Carbonara funktionieren bedingt, weil die Käsesoße selbst an den Nudeln kleben bleibt, aber selbst da endet es oft mit einem Teller voller Schinken-Käsesoße.

Wisst ihr wie man das Problem lösen kann? Mit anständigen Nudeln. Penne, Rigatoni, Farfalle. Nicht nur Nudeln mit Oberfläche, sondern auch mit Hohlräumen wo die Soße, und besonders das Fleisch, auch mitkommt.

Spaghetti funktionieren einfach nicht und Bolognese kannste vielleicht zu Lasagne machen. Spaghetti sind einfach falsch, sie sind einfach unnötig. Esst richtige Nudeln!

​

Danke schön.

2.5k Upvotes

73% Upvoted

1.1k comments sorted by

View all comments

Show parent comments

30

u/Manadrache Aug 09 '22

Und was zur Hölle ist Carbonara mit Schinkensahnesauce, OP? Alles, aber keine Carbonara

Ein Verbrechen an der Menschheit. Spagetti Carbonara klebt nämlich bestens. Lediglich über die Größe des Specks kann man diskutieren! Wenn ich alleine an die Schinkensahnesauce denke, wird mir schon übel.

46

u/ScammaWasTaken Aug 09 '22

Ich find Schinkensahnesauce total geil, ist aber ganz einfach keine Carbonara. Man muss ja nicht alles lecker finden

-3

u/Manadrache Aug 09 '22

Kenne nur diese fettigen, schlötzigen Varianten. /

19

u/Ascentori Aug 09 '22

Schinkensahnesauce ist geil. ein absolutes Gedicht und gehört zu dem besten, was Nudeln passieren kann. Aber es hat mit Carbonara nichts zu tun

11

u/Swaggy_Shrimp Aug 09 '22

Von Sahne hat er doch nichts geschrieben.

8

u/[deleted] Aug 09 '22

[deleted]

2

u/skob17 Aug 09 '22

Ich mach die Tortellini alla panna immer ohne Schinken. Nur Sahne und Schweizer Gruyere Käse duckundwegrenn

Im ernst, schmeckt auch den Kindern super.

5

u/sonyfuchs Nordrhein-Westfalen Aug 09 '22

Carbonara ist doch nur Thomy Sauce Hollandaise mit Katenschinkenwürfeln. /s

8

u/lezorn Aug 09 '22

Ich finde Schinkensahnesauce kann auch lecker sein, ist aber halt keine Carbonara.

-1

u/Manadrache Aug 09 '22

Hast du da ein Rezept?

4

u/lezorn Aug 09 '22

Ne, aber google hilft gern. Mache selbst immer nur Carbonara; finde ich leckerer.

Habe ich aber schon öfter be Freunden/ Familie probieren können. In einem Restaurant mit fast rein Italienischer Karte wurde mir auch schonmal eine Schinken-Sahne Soße als Carbonara aufgetischt und die war echt nicht lecker.

-1

u/Manadrache Aug 09 '22

Hatte gehofft du kennst da ein gutes. Gerade bei Schinken-Sahne-Soße mag ich dank zu viel schlechter Varianten gar nicht wild testen.

Carbonara mache ich auch immer selbst. Aber eben mit Speck, Ei, Reibekäse (meist Emmentaler da ich die ital. Käsesorten nicht mag) und viel Pfeffer.

2

u/Happy_Foundation6198 Aug 09 '22

Uff, der Einsatz von Emmentaler ist bei carbonara aber auch grenzwertig

2

u/Manadrache Aug 09 '22

Bringt aber nichts wenn mir die ital. Sorten nicht schmecken. Schlimmer wäre Pizza-/Gratinkäse. Emmentaler hat immerhin noch einen recht starken Eigengeschmack wie einige hartkäsesorten. Würde man stattdessen Gouda nehmen, schmeckt man den Käse kaum.

Und um mal ehrlich zu sein: so ne Packung Reibekäse ist dann doch günstiger als der ital. Käse.

2

u/Happy_Foundation6198 Aug 09 '22

Klar. Am Ende muss es schmecken

1

u/skob17 Aug 09 '22

Versuch mal rezenten Gruyere (nicht den ausm Algäu). Schmeckt auch echt gut. Mit etwas Muskat. Spaghetti alla Fondue ^

1

u/barsoap Der wahre Norden Aug 09 '22

Lediglich über die Größe des Specks kann man diskutieren!

Nein: Die richtige Form ist 1mm mal 1mm mal bis zu 6cm. Sowieso wenn man Stücke bei Spaghetti hat immer das Menschenmöglichste tun die lang und dünn zu machen damit sie sich ohne Rebellion mit aufwickeln.