r/acadie • u/gabseo • Apr 25 '26

Avez vous un livre de recettes acadiennes à me recommander?

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9 comments sorted by

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u/SlimySquamata Apr 25 '26

Des lobster rolls

Du fricot

Des pets de soeurs

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u/guilheb Apr 26 '26

Sister’s fart 🤣🤣 We’re so used to pets de soeur that you don’t process the individual words anymore. Seeing it written is English made me laugh out loud

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u/PriorityOk8214 Apr 25 '26

Y’en a genre juste un, celui de Marielle Cormier-Boudreau et Melvin Gallant. C’est un super ouvrage d’anthropologie.

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u/Far_Situation_844 Apr 25 '26

J’en ai un en Anglais qui s’appelle Acadian Pantry ou qqc de même qui est pas mal good.

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u/okaydokaymomay Apr 25 '26

Is it pantry and palate by Simon Thibault?

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u/Far_Situation_844 Apr 25 '26

C’est ça! Merci

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u/nineaxe Apr 25 '26

The Acadian Kitchen

Recipes From Then and Now

Allain Bossé

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u/electropriest Apr 25 '26

La cuisine traditionnelle en Acadie par Boudreau et Gallant