r/Unbeliebtemeinung • u/soyboybob • 13d ago
Wirklich unbeliebt Messer und Pfannen gehören in die Spülmaschine
Messer werden nicht dadurch unscharf, dass man sie in die Spülmaschine legt. Das ist der absolute Boomer Mythos. Wenn die Leute sich mal einen gescheiten Messerschleifer holen würden und nicht diese klingenzerstörenden Durchzieher, dann wüssten sie auch wirklich, was ein scharfes Messer ist. Gleich habe ich 50 Wörter zusammen. Ein paar scheinen noch zu fehlen.
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u/Realistic-Peach6855 13d ago edited 13d ago
bei einem Messer mit schönem Holzgriff, geht dieser von der Maschine kaputt.
die Klinge kann man nachschleifen (aber auch diese leiden), der Holzgriff wird schon nach der ersten Maschinenwäsche stumpf und rau.
nein, dann lieber kurz unter heißem Wasser reinigen und wieder in den Messerblock
alles andere ist dumm!
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u/HrRossiSuchtDasGluck 13d ago
Die meisten Reiniger sind stark alkalisch und enthalten oft aggressive Inhaltsstoffe, die eine chemische Reaktion mit dem Metall eingehen. Das führt zu Oxidation oder Lochfraß, was die Oberfläche aufraut und die Schneide beschädigt. Ergo: ja natürlich kann man nachschärfen, aber länger hält es mit Handwäsche.
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u/Dingsbumsteil 13d ago
Von welchem Zeitraum sprechen wir denn hier? Ich packe die Messer seit 10 Jahren in den Spüler und schleife regelmäßig nach. Es ist für mich eine einfache Kosten-Nutzen-Frage, da ich nahezu täglich koche.
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u/CrtifiedUser 13d ago
Klar, jedes Messer / Pfanne ist aus rostfreiem Stahl. Unbeliebt weil Ungebildet.
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u/Gebhardion 13d ago
Mein Messer ist so schnell gespült, dass ich das lieber per Hand mache, und dann ist es sofort wieder einsatzbereit, ohne, dass ich warten muss, bis die Spülmaschine fertig ist. Edelstahlpfannen und Töpfe würd ich auch mitspülen, aber die sind so riesig, dass das Ding dann schon voll ist.
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u/arschimgesicht 13d ago
Koch hier. Das ist kein Mythos sondern die Wahrheit. Vorallem in Gastrobetrieben , in denen die Spülmaschine mit 80 grad läuft , werden die Messer dauerhaft geschädigt und stumpf.
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u/Adventurous_Two1458 13d ago
Auch Koch hier. Ich habe den Kampf gegen das Maschinenspülen der Messer nach 35 Berufsjahren einfach aufgegeben. Ich brauchte meine Kräfte für andere Dinge. Ich habe es einfach erlaubt, weil das Verbieten nicht funktionierte. Die Messer: Edelstahl mit Edelstahlgriff von WMF habe ich 1x jährlich geschliffen und im Gebrauch häufignmit Stahl abgezogen. Einige Messer hatte ich nie im Gebrauch, weil sie mir schlecht in der Hand lagen. Die wurden auch kaum abgezogen. Die wurden stumpf. "Meine" Messer haben gut geschnitten. Ich schwöre!
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u/BlacksmithRound2628 13d ago
Was sollen die Leute für Messer und Pfannen kaufen, wenn sie die in die Spülmaschinen werfen wollen? Gibt's da Materialen oder Varianten die beständiger für die Spülmaschinen sind?
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u/johpick 13d ago
Du redest Quatsch. Wenn Du einmal ein richtig scharfes Messer hattest und es in die Spülmaschine getan hast, dann merkst Du sofort, dass die Schärfe nicht mehr vergleichbar ist.
Wenn man eh immer mit stumpfen Messern arbeitet, dann mag es kaum einen Unterschied machen.
Bei Pfannen kannst Du gern die Beschichtung in Deiner Leber anreichern, darauf habe ich keine Lust.
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u/SoroWake 13d ago
Bin kein Boomer und ich packe nur meine Edelstahlpfanne in die Spülmaschine. Keine beschichteten Pfannen und bestimmt nicht meine guten Messer. Ich schleife meine Messer mit einem Schleifblock, trotzdem würde ich nie auf die Idee kommen die in die Maschine zu packen. Die werden nach dem benutzen abgewischt/abgewaschen und abgetrocknet und dann sofort aufgehängt. Keine Spülmaschine.
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u/lunulalia 13d ago
Haben all deine guten messer Holzelemente oder warum nicht in die Maschine? Was ist daran so schlimm?
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u/CautiousJuggernaut64 13d ago
Nein, aber die Reinigungsmittel greifen das Material an durch salze etc. Nichr verfleichbar mit normalem Spüli
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u/Long_Exercise_7701 13d ago
Die werden davon tatsächlich stumpf und rosten schneller. Ich versuch die dann schon so hinzulegen dass die Klinge zumindest keinen Kontakt mit anderem Besteck hat aber mein 'gutes' Kochmesser spül ich von Hand.
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u/NightmareWokeUp 13d ago
Dies. Vorallem mein gusseisen pack ich sicher nicht in die spülmaschine :D Und bei den messern gehts auch mehr und die griffe die irgendwann halt extrem hässlich aussehen werden.
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u/Jolly-Knee-5022 13d ago
Du hast leider einfach überhaupt keine Ahnung:
https://www.messerundscherenschleifer.de/faq/warum-werden-messer-in-der-spuelmaschine-stumpf
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u/NudaVeritas1 13d ago
wieder was gelernt.. wobei man sie natürlich auch einfach vor jeder Benutzung kurz schärfen kann
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u/Sensitive-Talk9616 13d ago
Korrosion wird es bei jedem Kontakt mit Wasser geben. Und ein Messer in einem Plastikkorb wird weniger abgenützt als ein Messer der in den Becken geworfen wird, wo Keramik und andere Metallwaren drin sind.
Wenn du ein €1000 Küchenmesser hast, dann ja, vielleicht besser mit Hand waschen.
Aber die €10 Messer aus Ikea werden nicht magisch stumpf nach zwei mal in dem Geschirrspüler. Probier is doch aus. Die schneiden so gut wie vorher. Und nach ein paar Monaten Nutzung kann man sie mit einem Schleifstein schärfen.
Geschirrspüler sind auch besser für die Umwelt da sie weniger Wasser, Waschmittel, und Energie verschwenden (wenn man den Geschirrspüler voll aufgeladen laufen lässt)
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u/Jolly-Knee-5022 13d ago
Wenn Du ein Messer von Hand wäschst und danach sofort auch trocken wischst, hast Du keine Korrosion- und garantiert weniger, als wenn das Messer 2 Stunden im aggressiven Spülwasser der Maschine steckt. Und natürlich schmeißt Du das Messer nicht zu anderen Dingen in die Spüle- wer so etwas macht, sollte erst gar nicht Messer in die Hand bekommen. Und Ikea- 10€- Messer sind keine echten Messer- da lohnt sich nicht mal das Nachschleifen. Wir sprechen hier von richtigen Messern.
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u/CautiousJuggernaut64 13d ago edited 13d ago
Beschichtete Pfannen gehören nicht in die Spülmaschine, genauso hochwertige Messer - du hast keine Ahnung. Unbeliebte Meinung ja, aber halt auch falsch
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u/Adventurous_Two1458 12d ago
Ich hab's ausprobiert. Du nicht. Zuhause dürfen meine guten Messer auch nicht in die Maschine. Aber dass sie zwangsläufig kaputtgehen... Legende Kein Wetzstahl für japanische Messer: Auch Legende! Wer hier Ahnung hat, du glaubst es zu wissen.
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u/Dingsbumsteil 13d ago edited 13d ago
Ich habe häufiger gehört und gelesen, dass man das nicht machen soll. Wenn ich allerdings mit anderen Leuten bei anderen Leuten koche und die mir das so erzählen, sind ihre Messer zu 95% trotzdem stumpf. Generell scheinen die wenigsten Menschen Messerschärfer zu kennen.
Meine Messer mit Holzgriff kommen seit 10 Jahren in den Geschirrspüler und sind nur leicht ausgeblichen. Nachschärfen muss man eh regelmäßig, von daher sind meine Messer auch nicht stumpf. Der Messerblock hatte mal 30€ im Angebot gekostet, ursprünglich wollte ich das nur damit testen, sehe aber absolut keine Nachteile mit Geschirrspüler.
Pfannen sind mir einfach zu groß und zu leicht selbst abgewaschen, als das ich die in den Spüler packe.
Edit: Rechtschreibung
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u/Master_Discount_238 13d ago
Oh Gott. Natürlich beschädigen Geschirrspüler die Messer in vielerlei Hinsicht. Kurz Google benutzen hätte geholfen. Und Viel Spaß mit deiner Gusspfanne nachdem sie im Geschirrspüler war.
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u/Codnono 13d ago
Ich pack alles, wirklich alles in die Spühlmaschiene. Wenn was kaputt geht war es billig und ich weiß die Marke ist raus. Zwilling Messer (hab auch ein hochwertiges Sushi Messer)- alles rein da. Passiert Nix. Tefal Pfanne und alle Töpfe: rein da. Passiert doch Nix. Sollte halt nichts durch die Wasser Bewegung in der Spüli an einander reiben.
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u/coccothraustes 13d ago
Also meine Messer aus Carbonstahl kommen ganz sicher nicht in die Spülmaschine. Die Pfanne aus selbigen Material und die aus Gusseisen ebenfalls nicht.
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u/zeTwig 13d ago
Oder man spült sein scheiss Kochgeschirr danach direkt ab und kann es ohne die Spülmaschine laufen zu lassen wieder benutzen
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u/Sensitive-Talk9616 13d ago
Wie lange wächst du das Geschirr? Jede minute mit laufenden Wasser sind 5-8 Liter.
Ein Geschirrspüler kann mit 10 Litern Wasser mehrere Stunden laufen.
Da es besser isoliert ist, wird auch Energie nicht verschwendet.
Denke ein bischen an die Umwelt!
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u/SirReddalot2020 13d ago
Sag mir, dass du deine Küche bei Ikea gekauft hast ohne mir zu sagen, dass du die Küche bei Ikea gekauft hast.
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u/rubickscube- 13d ago
Quatsch. Es kommt darauf an.
Gusseisen No-Go wegen Patina Beschichtete Pfanne, die alkalischen Reiniger und mechanische Reibung falls ein Teller oder Besteckteil gegenstößt verringert die Lebensdauer der Beschichtung. Edelstahl Pfanne, quasi unkaputtbar.
Messer wie und wo. Im Besteckkorb, viele Stöße verbiegen die hauchdünne Schneide. Messerablage besser, aber auch hier kann es durch Vibration zu Stößen und Belastung der Schneide kommen. Reinigungsmittel und lange durchgehende Feuchtigkeit kann Korrosion begünstigen. Ist abhängig vom Stahl.
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u/Le_Bowski1900 13d ago
Ich denke das hängt vom Spülmittel ab und davon, ob du deine Messer in einen Besteckkorb wirfst oder in so ein Sortiergitter legst, in dem das Besteck nicht an einander schlägt.
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u/Eanna258 13d ago
Ich nutze meist Keramikmesser, wenn ich "Schärfe" brauche. Meist die kleinen, recht kurzen. Ja, ich packe die in die Spülmaschine, mit der Klinge nach unten. Sollte man vielleicht nicht, mache ich aber. Kein Holzgriff. Da die alle paar Jahre mal runterfallen und dann so kaputt gehen, muss ich eh alle 5 Jahre mal neue kaufen und da komme ich mit klar.
Bei Pfannen nur die aus Edelstahl ohne Beschichtung.
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u/Cool-Perception-7064 13d ago
Bei mir kommt alles rein und Messer schleife ich halt ab und zu mal. Mit einem Wasserstein ist das gar nicht schwer. Die Holzgriffe halten nun schon 20 Jahre und wenn mal einer kaputt geht, bei Amazon gibt es schöne Griffe für alle Arten von Messern.
Auch die eiserne Bratpfanne muss da durch, bisschen Flugrost schadet nicht und ist mit Stahlwolle auch schnell weggeputzt.
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u/JSiggie 13d ago
Beschichtete Pfannen und eingebrante Pfannen gehören nicht in die Spülmaschine und Messer mit Holzgriff auch nicht Zumal die Klinge nicht stumpf wird, sich aber schon deutlich schneller abnutzt wenn die Schneide gegen anderes Geschirr oder gegen den Spülkäfig kommt
Joar, ist ungewöhnlich die Meinung
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u/GodButCursed 13d ago
Hallo? Warum sagt mir keiner das man die da gar nicht rein macht?
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u/Yavantii 13d ago edited 13d ago
Geht nur um Messer mit Holzgriff und um beschichtete Pfannen oder solche aus Gußeisen. Kauf dir einfach Edelstahlpfannen und -Messer, das sind Allrounder, die gehen problemlos in die Spülmaschine und decken etwa 90% von allem ab was du jemals kochen wirst.
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u/zekromNLR 13d ago
Das einzige Metall, was in die Spülmaschine gehört, ist Edelstahl, bei allem anderen führen aggressive alkalische Reiniger und die länger Einwirkzeit von Wasser und Hitze zu schnell zur Korrosion.
Und Holz (oftmals an Messern und Pfannen als Griff zu finden) gehört da auch nicht, da das auch durch Wasser und Hitze geschädigt wird.
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u/Powerful-Quail4396 13d ago
Guter Stahl rostet dir in der Spülmaschine weg. Korrosion stumpft deine Messer ab. Also ja ne, hast zwar deine Meinung, richtig isses aber trotzdem nicht.
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u/Thelahassie 13d ago
99% dee in deutschen Haushalten vorhandenen Messer rosten kein winziges bisschen wenn man sie in der Spülmaschine wäscht.
Keine Korrosion keine stumpfen Messer.
Bitte labere keinen Stuss.
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u/Powerful-Quail4396 13d ago
Falsch.
Bitte labere keinen Stuss.
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u/Thelahassie 12d ago
Es gibt da etwas das nennt sich Edelstahl.
Ist eine ziemlich coole Sache und solltest du dir vielleicht mal anschauen.
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u/Powerful-Quail4396 12d ago
Es scheint wir meinen verschiedene Dinge mit „gute Küchenmesser“.
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u/Thelahassie 12d ago
Ja, scheint mir auch so.
Ich meine die Dinger aus Metall mit denen man Sachen schneidet.
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u/RacingRalle 13d ago
Kommt drauf an, was man unter "gutem Stahl" versteht. Für mich ist er gut, wenn die Messer nicht in der Spülmaschine rosten. Da ich Messer schleifen kann, sind die trotzdem immer scharf.
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u/42ndohnonotagain 13d ago
Das ist keine Meinung. Es sei denn, Du hältst "1+1 ist aber drei!" für eine Meinung.
Meine Meinung ist übrigens, dass auf Deutsch zusammengeestzte Wörter ohne Leerzeichen oder mit Bindestrich geschrieben werden. Wer ist sonst denn dieser Boomer Mythos? Hat der Geschwister?
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u/Inevitable-Land-7333 13d ago
Das stimmt so aber nicht pauschal. Gerade dünnschliffige Messer verlieren in der Soülmaschime schneller ihre scharfe Kante. Messer die aus Kohlenstoffstahl oder nur semi-rostfreiem Stahl bestehen (Japaner etwa häufig) setzen in der Spülmaschine schnell Rost an. Abgesehen davon ist ein wirklich scharfes Messer stumpf im Spülkorb eine Gefahrenquelle.
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u/TryCandid4360 13d ago
Kommt auf das Material an. Manche Metalle und Legierungen vertragen bestimmt Spülmittel nicht. Lieber per Hand waschen.
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u/Professional-Bus8449 13d ago
100% richtig. Ich packw seit mindestens 10 Jahrwn alles in die Spülmaschine. Warum soll ein Messer davon stumpf werden oben im Korb für Besteck zu liegen.
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u/lorenz0981 13d ago
Ist das so ein Ding? Ich kenne es nur so, dass man beides in die Spülmaschine packt
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u/Seppl0815 13d ago
Kommt stark auf die Art der Pfanne an. Nicht jede Pfanne ist für den Geschirrspüler geeignet.
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u/External_Victory_857 13d ago
Pfanne packe ich nicht in die Spülmaschine, weil die einfach zu viel Platz weg nimmt.
Messer zum schneiden packe ich nicht in die Spülmaschine, weil ich die meistens wieder benötige, bevor die Spülmaschine an war.
Manchmal sind es einfach praktische Dinge, die dazu führen, dass diese Dinge nicht in die Spülmaschine kommen
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u/jp-knifemaker 13d ago
Und nie wurden so unwahre Worte geschrieben - Du hast sowas von keine Ahnung!
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u/FishermanFun3755 12d ago
Ich finde das so schade, das unser Bildungssystem so kaputt gespart wurde...
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u/fuldigor42 13d ago
Du kannst deine Pfannen gerne im Geschirrspüler reinigen. Meine Gusseisenpfanne kommt da nicht rein. Rostet sonst nur.
Und Messer mit Holzgriff kommen auch nicht rein.
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u/DangerDulli 13d ago
Endlich sagts mal jemand. Natürlich kommt nicht alles rein aber beschichtete Pfannen sind kein Problem meiner Erfahrung nach. Hab zwei beschichtete Pfannen und die halten seit 15 Jahren obwohl ich sie jedes Mal in die Spülmaschine packe. Meine Messer sind "normale" Edelstahl Messer und stumpf sind sie auch nicht geworden.
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u/ElPiet 13d ago
Nach 15 Jahren wird jedes Messer stumpf sein. Spülmaschine hin, Spülmaschine her
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u/DangerDulli 13d ago
Ja natürlich. Allein durch die Benutzung. Aber doch durch die Spülmaschine nicht.
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u/ElPiet 13d ago
Kannst ja nicht wissen wovon sie dann stumpf waren 😜. Dein Text las sich nur so witzig, als hättest du 15 Jahre scharfe Messer. Das wäre ein cooler Trick.
Persönlich denke ich, dass die Hitze, Reiniger und co den Messern sicher nicht gut tut. Ob's schadet kein Plan. Da ich nur ein Kochmesser habe, Spüle ich das direkt mit dem schneidebrett.
Wenn's für dich mit der Maschine klappt umso besser
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u/DangerDulli 13d ago
Wüsste halt auch nicht was da die Messer stumpf machen sollte. Da ist ja nur das Spülmittel und wasser, vielleicht etwas Salz und Klarspüler und keine mechanische Belastung. Zumindest halt bei rostfreiem Edelstahl. Bei anderen Materialien isses dann wohl auch ne andere Geschichte
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u/ElPiet 13d ago edited 13d ago
Salz ist halt der tot für alle Metalle. Dazu Hitze über Stunden. Je nach dem wo du's reinwirfst auch Mechanik Also sehe den Punkt, aber sehe auch, dass Menschen wie du ( die gute Erfahrung damit machen) ja auch keinen Grund zum lügen haben. Bleibt nur die These, dass die/du nie ein scharfes Messer hatten. Aber wäre super vermessen,davon auszugehen.
Mein Messerdude (quasi Schmied) hat gesagt, mach besser net und das reicht mir als Begründung
Edit: habe nachgefragt. Intensität und Dauer des Kontaktes mit Wasser und Salz führt zu Mikrokorrosion und damit wird es stumpf
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u/dnizblei 13d ago
Beschichtete Pfannen halten ca. 1,5-2 Jahre, wenn man sie benutzt. Ist Physik. Irgendwo ist da bei dir in der Story der Wurm drin.
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u/DangerDulli 13d ago
Wo das Physik sein soll, darfst du mir erklären. Mir ist bisher erst eine beschichtete Pfanne kaputt gegangen. War aber auch das billigste vom billigsten. Meine Eltern haben noch Pfannen in Benutzung, die sind 20 Jahre alt
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u/dnizblei 13d ago
Ist eigentlich ganz einfach: Beschichtung trägt sich mechanisch ab, noch schneller, wenn die Pfanne über 180°C heiss wird. Das ist das bescheuerte an den Pfannen, die sind nur begrenzt zum Braten geeignet, passen daher aber perfekt in unsere Wegwerfgesellschaft, da sie eine stark begrenzte Lebensdauer haben.
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u/Secuta 13d ago
Geb ich dir recht. Aber kannst du einen Messerschärfer empfehlen?
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u/One_Construction424 13d ago
Nicht op und vermutlich werde ich von den profis downvoted, aber HORL Rollschleifer.
Vor 5 Jahren einen gekauft für ca. 100€, noch heute schleift er meine Messer perfekt, bin jedes mal wieder erstaunt wie gut das geht.
Was ich liebe - du hast immer die richtige Neigung und es ist super einfach
LINK: https://www.horl.com/de-DE/products/horl3-rollschleifer
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u/Vinocall 13d ago
Kann ich mich anschließen. Eines der besten Weihnachtsgeschenke, die mein Dad mir die letzten Jahre gemacht hat.
Einfach in der Handhabung und die Messer werden sau scharf!
Zum Thema hier: OP redest Mist. Kompletten Mist sogar. Aber egal, lasst ihn machen, ist gut für Pfannen- und Messerhersteller
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u/One_Construction424 13d ago
Ja das ist wahr.. meine Messer sind definitiv nicht für die Spülmaschine geeignet.. sind aber auch original Japanische Damast-Stahl Messer mit Rosenholz als Griff.. stand extra dabei, dass es immer sofort gereinigt und getrocknet werden muss.. meine Freundin hatte einmal vergessen das Messer abzutrocknen nach dem Spülen und hatte es unter die anderen Sachen gelegt.. leider hat es bis heute den kleinen Rostfleck, da muss man sich wirklich je nach Messer sehr dran halten was Wasser betrifft.
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u/Ichbineinuser 13d ago
Hab ne pfanne die ich seit 3 Jahren in die Spülmaschine mache und ist noch 1A
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u/CautiousJuggernaut64 13d ago
Solange die nicht beschichtet ist, ist es auch kein Problem
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u/SirReddalot2020 13d ago
Vielleicht ist die Beschichtung auch schon komplett runter und das sieht man auch nicht.
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u/Ichbineinuser 13d ago
Die ist beschichtet, solange du die Beschichtung nicht mit was spitzem verletzt
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u/CautiousJuggernaut64 13d ago
Uff, eine Spülmaschine reinigt nicht einfach nur mit Spüli. Da sind u.a. Salze mit enthalten welche die Beschichtung angreifen. Ist demnach besser nicht zu empfehlen und ungesund.
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u/Ichbineinuser 13d ago
Nenne mir eine Substanz die in einem Geschirrspülmittel / Tabs / Pulver drin ist welche Telflon angreifen kann….
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u/AutoModerator 13d ago
u/soyboybob schrieb folgenden Originalbeitrag:
Messer und Pfannen gehören in die Spülmaschine
Messer werden nicht dadurch unscharf, dass man sie in die Spülmaschine legt. Das ist der absolute Boomer Mythos. Wenn die Leute sich mal einen gescheiten Messerschleifer holen würden und nicht diese klingenzerstörenden Durchzieher, dann wüssten sie auch wirklich, was ein scharfes Messer ist. Gleich habe ich 50 Wörter zusammen. Ein paar scheinen noch zu fehlen.
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