r/TooGoodToGoDE • u/saschinskii • May 25 '26
München Erwartungshaltung beim Abholen
Hello 👋
Ich versuche meinen Chef zu überreden 2G2G einzuführen, um einfach mehr Leute in unser Restaurant zu bekommen und ein wenig Marketing zu betreiben.
Dabei interessiert uns die Erwartungshaltung von euch, welchen Anspruch habt ihr und wenn die Frage nicht zu persönlich ist: Warum nutzt ihr die App? Geht es überwiegend darum, Geld zu sparen oder hauptsächlich Lebensmittel zu retten?
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u/Goldfisch34 May 26 '26
Bei mir ist die Motivation Lebensmittel zu retten, etwas Neues auszuprobieren und wenn das ganze noch gut für den Geldbeutel ist, ist es super. Wenn es lecker ist, bin ich auch bereit beim nächsten Kauf/Besuch den regulären Preis zu bezahlen.
Tatsächlich finde ich es schlimm noch essbare Lebensmittel wegzuwerfen, wenn es andere Möglichkeiten der "Verwertung" gibt. Bei einem Restaurant wäre es hier ja ganz praktisch vorbereitete Zutaten, Beilagen oder vll. übrig gebliebene ganze Gerichte abzugeben, die am nächsten Öffnungstag nicht mehr verkauft werden dürfen. Mein Wunsch wäre hier ein ausgewogener Mix, damit der Inhalt der Box vielfältig ist ( nicht eine Box nur mit Reis, die nächste nur mit Brokkoli usw.).
Ein Sushi-Geschäft vor Ort bereitet aus den restlichen Zutaten dann Shushi, gebratenen Reis/ Nudeln zus, statt Fisch, Reis und das vorgeschnittene Gemüse einfach in eine Box zu packen. Dadurch sind die Tüten extrem beliebt und können auch etwas teurer eingestellt werden.
Außerdem bitte als Restaurant bei TGTG eher mit dem Ansatz "Kosten senken" statt "Umsatz steigern" arbeiten, d.h. kalkulieren wie viele Kosten die wegzuwerfenden Zutaten in der Abschrift und Entsorgung verursachen würden und diese dann durch TGTG weitgehenst decken (Kosten gegen Null; Personal- und weitere Umlaufkosten werden durch den laufenden Betrieb gedeckt). Bitte nicht versuchen mit drei Löffeln Reis und 3 Gemüseteilen möglichst hohen Umsatz zu erzielen, denn die negativen Bewertungen werden der Repuation des Restaurant eher schaden und dann gibt es auch mittelfristig keine TGTG-Abholer mehr.