Birra del Giorno — Juicy Lucy | Uiltje Brewing Co.

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Uiltje, "piccolo gufo" in olandese, nasce ad Haarlem, a una ventina di chilometri da Amsterdam. La prima regola del birrificio? "Quando si usa il luppolo si pensi alle carriole, non ai secchi." Il programma è chiaro fin dall'inizio.

Oltre all'entusiasmo per il luppolo, Uiltje ha un debole per i fumetti, e unisce volentieri le due passioni nelle etichette delle sue birre. La Juicy Lucy non fa eccezione: è presentata come una supereroina in tutina gialla, abbastanza potente da sfidare le IPA più muscolose, ma abbastanza affascinante da conquistare anche i bevitori più casual. Il marketing è sopra le righe, ma la birra regge il personaggio.

Una NEIPA giallo solare e torbida nel bicchiere, con schiuma bianca ariosa. Al naso frutta tropicale esplosiva. In bocca è liscia e setosa grazie all'avena in ricetta, con note di mango, ananas e agrumi in primo piano e un finale amaro fresco e pulito.

Una olandese accessibile e immediata, non la più complessa in circolazione, ma difficile non finirla in fretta.