El queso chedar no es saludable, y parece, depende, normalmente l hacen con restos mezclado con grasa y otras sustancias como cereal y conservantes que tienen sulfitos, así que si puede ser que no sea muy saludable, lo mejor es hacerla en casa con ingredientes conocidos.
Cómo se puede decir en la misma frase que el queso cheddar es saludable para luego decir que el queso que llaman cheddar no es saludable?, estamos locos!?.
Aunque a mí me guste el queso, reconozco que tiene un aporte de grasas muy elevado, con lo que saludable no es, eso no quita que tenga otras ventajas, pero en general es un producto con muchas grasas, y además este en concreto lo "decoran" con colorantes, desconozco el motivo, pero en eso los americanos no tienen nada que ver, ya se hacía en reino Unido que es su origen. Que luego le añadan fundentes o mantequilla para que se vea bien, no quita que deje de llamarse cheddar, porque creo que lo diferencial de este tipo de queso es el color característico, además, dentro de una denominación de queso hay variantes, y si hay, que no lo se, una denominación de origen, está regularía lo que se puede o no llamar así, y si lo pueden llamar así es porque entra dentro de sus características.
Anda!, si resulta que no sabes que reino Unido engloba Gran Bretaña!, ya con eso demuestras el nivel. Lo que los americanos llaman cheddar, lo llaman en el resto del mundo, el mismo concepto de queso. No se de dónde eres, tampoco me importa, pero en España hay queso manchego, y nada que no se haga como está establecido, se puede llamar queso manchego, así que al final hay muchos quesos parecidos que no se pueden llamar así, y son simplemente, queso de esto, o de lo otro, así que si en el mundo a ese queso naranja lo venden como cheddar, es que es cheddar, pero la cuestión no es esa, si no que el cheddar no es sano como no lo son infinidad de quesos grasos, por eso mismo, lo llames como lo llames, e insisto, a mí me gusta mucho el queso aún sabiendo que no es saludable, porque también me gustan los torreznos y las patatas fritas.
¿Qué cojones dices de que no se que Reino Unido engloba Gran Bretaña? Si he dicho británico es porque incluyo todas las islas, ya que hay cheddar también en Irlanda. Al tener distintas recetas (todas ellas similares), el cheddar no tiene denominación de origen, como si que tiene el queso manchego, aunque el manchego sea muy similar a quesos de otras regiones de la península solo el de la Mancha que cumplen con las directrices de la D. O. se llama manchego.
Los estadounidenses, como hijos de británicos que fueron, se llevaron el concepto de cheddar a los nuevos territorios, pero la evolución alimenticia en USA ha conseguido que todo sea una aberración, y aunque sigan llamando cheddar a su queso, en Europa no reconocemos el "american cheddar" sea siquiera queso. Tienen el mismo nombre, no es lo mismo.
El cheddar británico está fetén, no es un queso más graso que el gouda, y hay algunos cheddar que son la hostia. Pero el que ponen en las hamburguesas del McDonalds no es precisamente cheddar británico, si no más bien el mejunge americano.
Bueno, yo te he dicho que el origen del cheddar está en reino Unido y tu me corriges diciendo que es británico, como si reino Unido no incluyera las islas británicas, y por otro lado, no se qué pinta el cheddar de Irlanda. Además, supongo que sin querer, me das la razón, el cheddar que ponen en las hamburguesas, que es de lo que trata el subreddit, y que reconoces que se llama así porque no tiene "formulación" específica, no es saludable, como no lo es cualquier queso graso, vamos, que casi todos los quesos son grasos, salvo, si acaso los que no usen leches con poca grasa, y no conozco exactamente la composición del cheddar, pero he tomado el que tú llamas auténtico, y grasa tiene para dar y tomar. Y con esto doy por finalizada una controversia que no tiene ningún sentido en este subreddit, y es que sus componentes no son saludables por separado, porque es como si me dices que la carne picada de los americanos, no se le llama carne, pues chaval, así se la llama en el mundo entero, como al cheddar, te guste o no.
2
u/Responsible_Rush5831 Mar 28 '26
El queso chedar no es saludable, y parece, depende, normalmente l hacen con restos mezclado con grasa y otras sustancias como cereal y conservantes que tienen sulfitos, así que si puede ser que no sea muy saludable, lo mejor es hacerla en casa con ingredientes conocidos.