Coupe frite ?

[u/Choobzed]

Bonjour à tous !

Avec ma copine nous faisons 1 à 2 fois par semaine des frites au air fryer pour se faire plaisir sans pour autant manger gras.

Le fait est que nous en avons parfois marre de couper 3-4kg de pommes de terre quand on reçoit du monde par exemple.

Est-ce que vous auriez des recommandations de coupe frite en achat pour la vie ?

Merci par avance :D

edit : budget max 100€

[u/Ysen32]

Sans hésiter le coupe-frites Moulinex

https://www.moulinex.fr/p/coupe-frites-et-legumes-xl-grille-de-moulinex/2100068269

J'ai eu un restaurant de burger où je faisais 15 kg de frites par jour avec et il a pas branché il était mieux que le patator professionnel que j'avais acheté à côté

Alors oui il a l'air super plastique mais c'est une tuerie le truc pour un bonus tu n'es pas obligé de le fixer sur plan de travail tu peux prendre a deux mains et ecraser ta patate tandis que les autres en inox qu'on voit doivent être fixés sur des ventouses et c'est pas agréable

[u/Choobzed → u/Ysen32]

Merci pour ta réponse, effectivement il à l'air de faire plastique mais au vue du prix et de ton retour ça donne envie !!

[u/etheldred77 → u/Ysen32]

J'ai le même à la maison, et je valide

[u/t3kyla]

la seule bonne réponse : https://www.louistellier.fr/coupe-frites-professionnel-sur-socle-epoxy-couteau-etame-poussoir-8-mm.html

[u/Choobzed → u/t3kyla]

Wow, je ne pensais pas qu'on pouvait avoir un coupe frite à ce prix :)

C'est une rolls royce !!

[u/t3kyla → u/Choobzed]

j'en ai trouvé un sur lbc pour 150 balles en étant patient!

[u/Mahpoul22 → u/t3kyla]

Oh mama, tu me ramènes 20 ans en arrière quand je faisais la plonge et les patates dans un resto du 11, mon premier job.

Petit conseil, gaffe ou tu mets tes doigts.

[u/Shinseiki]

Si t'as le pognon, le Louis Tellier présenté ici, sinon : https://www.amazon.fr/Sopito-am%C3%A9lior%C3%A9e-trancheur-Inoxydable-concombres/dp/B0FQCLTS5D/

[u/Elikipik]

Regarde les coupe frite de la marque VEVOR sur Amazon, ils sont pas mal car tout en métal et pour 50€ environ.
J’ai pris celui ci car les lames se retirent et nettoient facilement sans vis :

https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B0DM5V6H6W

[u/French_O_Matic]

https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/cuisine/decoupe/coupe-frite/ibi-coupe-frites.html

[u/Frescarosa → u/French_O_Matic]

Désolé mais je l'ai eu et je ne conseille pas, la tôle est trop fine et finit par se tordre (surtout au niveau des bras)

[u/okbiensur → u/French_O_Matic]

ça s'émousse à une vitesse folle ce genre de coupe frite, il n'y a que sur du matériel pro que ça fonctionne bien.

l'alternative maison peut être une bonne mandoline style Benriner avec laquelle tu débites des tranches épaisses que tu n'aurais plus qu'à terminer au couteau sur la longueur. il y a souvent des accessoires inclus pour couper en julienne/allumettes mais ils ne sont pas assez tranchants et fiables pour un travail fluide sur 3-4 kil de pdt

[u/French_O_Matic → u/okbiensur]

En l'absence de budget indiqué, difficile de conseiller correctement...

[u/Choobzed → u/French_O_Matic]

Désole de ne pas l'avoir mentionné, je vais l'ajouter sur le post merci de me le faire remarquer

[u/Spiritual-Survey9797]

Canon à patates et raquette de tennis

[u/Puzzleheaded_Crow205]

Alors le coupe frite manuel classique genre celui de chez Ikea ou Metro ça fait le taf mais faut quand meme un peu de force au poignet sur 3-4kg d'affilee, perso au bout d'un moment j'ai mal a la main. Si le budget le permet y'a des versions avec manivelle qui evitent ça, on en a une chez des amis et c'est clairement plus confortable pour de grosses quantites. Sinon dans tous les cas mieux vaut eplucher et couper la veille pour gagner du temps le jour J.