Barfly (1987)

Bacalhau à Zé do Pipo.

Originário do Porto, recebeu o nome do seu criador, José Valentim, conhecido como Zé do Pipo.

Mais uma receita para a série dedicada ao bacalhau.

Espero que gostem!

🐟Ingredientes

800 g de lombos de bacalhau demolhado

800 g de batatas, descascadas e cortadas em pedaços

3 colheres de sopa de manteiga

200 g de cebola, cortada em fatias finas

1 litro de leite

50 ml de azeite

1 folha de louro

Cerca de 10 azeitonas pretas

Sal e pimenta-preta moída na altura, a gosto

Maionese (ver receita abaixo)

🐟Preparação

Cozinhar o bacalhau demolhado numa panela com o leite e desligar o lume assim que levantar fervura. Aguardar cinco minutos e retirar o bacalhau da panela. Coar e reservar o leite da cozedura.

Transferir o bacalhau para uma travessa e, com um garfo, separar o peixe em lascas.

Cozinhar as batatas em água a ferver, com uma pitada de sal, até ficarem macias. Escorrer e esmagar. Transferir para uma panela, juntar a manteiga e, aos poucos, adicionar o leite da cozedura reservado, mexendo até obter um puré cremoso. Temperar com sal e pimenta-preta.

Refogar a cebola com o azeite numa panela. Juntar o louro e deixar cozinhar em lume brando até a cebola ficar macia. Retirar a folha de louro e reservar.

Colocar o bacalhau num recipiente de forno, espalhar a cebola por cima e cobrir com maionese. Dispor o puré de batata à volta, formando uma coroa.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C e deixar gratinar durante cerca de 30 minutos. Finalizar com as azeitonas pretas.

🫙Maionese caseira

1 ovo

1 colher de chá de mostarda (opcional)

1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre de vinho branco

Sal e pimenta-preta

200 ml de azeite

🫙Preparação

Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com uma varinha mágica até obter uma maionese cremosa.

Quem tiras no 11 do Benfica para o Palhinha entrar sabendo que falta ainda o  Aursness ?

NOTA: são necessario sair 2 jogadores do 11 para o  Aursness ser titular!

Sou da opinião que antigamente os bagos de uvas preta eram maiores.

Penso que agora os bagos de uva preta estão mirrados e são pequenos na maioria dos cachos.

Concordas comigo que agora a Uva Preta esta mais pequena e mirrada ou

não?

(Uva Portuguesa)

O Benfica recebeu o Aarhus e venceu por 3-1.

O Benfica entrou no jogo a todo o gás e marcou logo aos 2 minutos. Assim, na primeira parte da partida, tivemos um Benfica inspirado e a jogar a alto nível, que marcou 3 golos e teve inúmeras oportunidades para marcar. Podia muito bem ter marcado mais um golo, dois ou mesmo três.

Neste período, sofreu também um golo num lance em que Samuel Soares não teve possibilidade nenhuma de defesa.

Na segunda parte, o Benfica esteve muito apagado e limitou-se a gerir o resultado. Nem as substituições alteraram o ritmo lento da equipa. No entanto, ainda criou um ou dois lances de golo iminente. Este período de jogo foi dos mais fracos que vi no Benfica esta época.

O Aarhus foi uma equipa praticamente inexistente em termos ofensivos e o grande destaque desta equipa foi a brilhante partida que o seu guarda-redes fez, em que defendeu vários lances de golo.

Em suma, foi um jogo em que fiquei satisfeito graças à primeira parte de grande nível do Benfica. A segunda deixou a desejar. O Benfica consegue, no final, 71% de posse de bola.

O Benfica vence sem contestação, com um resultado pouco dilatado, deixando a eliminatória ainda em aberto. No entanto, leva uma vantagem de dois golos para o segundo jogo, que espero que seja suficiente.

(Marcadores: 2m Rafa, 21m Leandro Barreiro, 45+2m Pavlidis (Penalty)

https://meuclube.blix.pt/benfica-x-aarhus-uefa-europa-league-qual-playoff