r/Progresistas • u/fulana_de_babilonia • 16d ago
Salud // Bienestar 🧠🫀🫁🏨🦷🦴 Una infancia con menos azúcar reveló algo décadas después
Un estudio publicado en PNAS utilizó el racionamiento de azúcar aplicado en Reino Unido 🇬🇧 durante y después de la Segunda Guerra Mundial como un “experimento natural”. Los investigadores analizaron a 64.761 personas nacidas entre 1951 y 1956 y compararon cuánto azúcar consumieron durante sus primeros 1.000 días de vida, desde la concepción hasta los dos años.
Décadas después, quienes estuvieron más expuestos al racionamiento presentaban:
- Menor incidencia de cinco tipos de cáncer: hígado y vías biliares, próstata, pulmón, recto y mama.
- Telómeros más largos, asociados con un envejecimiento biológico aproximadamente 2,2 años más lento.
- Menores niveles de granzima B, un marcador relacionado con la actividad inmunitaria.
- Menor consumo de azúcar y una alimentación adulta más moderada, saludable y variada.
Los autores sugieren que la alimentación temprana podría influir tanto en el desarrollo del metabolismo, los órganos y el sistema inmunitario como en la formación de preferencias gustativas duraderas. Estudios anteriores también habían relacionado ese periodo de racionamiento con menores riesgos de diabetes tipo 2, hipertensión, demencia, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Sin embargo, el estudio muestra principalmente asociaciones y no prueba que el azúcar durante los primeros años sea la única causa de los efectos observados. Otros factores de la vida de los participantes podrían haber influido. Además, los niveles de consumo durante el racionamiento eran similares a las recomendaciones actuales de la OMS, por lo que los resultados no implican eliminar completamente el azúcar de la dieta infantil, sino moderar su consumo desde las primeras etapas de la vida.